돌외잎은 최근 다이어트 분야에서 주목을 받는 식물입니다. 주로 울릉도와 제주도 같은 한국의 남쪽 지역에서 자라는 이 덩굴식물은 다이어트뿐만 아니라 다양한 건강 효과를 제공한다고 알려져 있습니다. 이 글에서는 돌외잎의 다양한 효능과 돌외잎차의 마시는 방법에 대해 알아보겠습니다.
돌외잎이란
돌외잎은 박과에 속하는 쌍떡잎식물로, 잎의 형태가 단풍잎과 비슷하게 5-7개로 나뉘며, 그 가장자리는 톱니 모양입니다. 가을 시즌인 8~9월에는 흰색의 꽃이 피게 됩니다. 주요 성분으로는 사포닌이 포함되어 있어 체지방 감소에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
돌외잎의 효능
- 체중 감소: 돌외잎에는 AMPK라는 에너지 대사를 조절하는 효소를 활성화시키는 성분이 포함되어 있어, 칼로리 소모를 촉진합니다. 이로 인해 동일한 음식량을 섭취하더라도 체중 증가를 억제하는 효과가 있다고 합니다. 여러 연구에서도 체중, 허리와 엉덩이 둘레 등 다양한 체지방 지표가 감소하는 것이 확인되었습니다.
- 면역력 강화: 돌외잎에는 인삼에서 발견되는 사포닌과 비슷한 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 면역 체계의 활성화와 염증 억제에 도움을 줍니다. 비타민 C와 미네랄도 풍부하여 감염병 예방에 효과적입니다.
- 콜레스테롤 관리: 돌외잎 섭취는 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄이고, 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시키는 효과가 있습니다. 특히, 제2형 당뇨 환자에서는 혈당 관리 효과도 확인되었습니다.
- 호흡기 건강: 돌외잎에는 비타민 B와 C가 풍부하여 감기 예방과 피로 회복에 도움을 줍니다.
- 피부 건강: 돌외잎에는 녹차의 폴리페놀보다 훨씬 높은 항산화 성분이 함유되어 있어, 노화 예방과 피부 손상 복구에 도움을 줍니다.
- 암 억제: 돌외잎 성분 중 사포닌은 암 세포의 증식을 억제하는 효과가 있으며, 특히 유방암에 대한 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다.
- 혈관 건강 증진: 사포닌은 혈당을 조절하고 혈액 순환을 개선하는 효과가 있습니다. 연구에서도 돌외잎의 혈압 및 콜레스테롤 수치 개선 효과가 확인되었습니다.
돌외잎 부작용
돌외잎은 일반적으로 하루에 약 450mg의 추출물로 권장됩니다.
과도한 섭취는 복부 불편이나 설사 같은 소화 기관의 문제를 유발할 수 있습니다. 카페인 함유량도 있어서, 임산부나 수유 중인 여성들은 이를 피해야 합니다.
면역 시스템에 영향을 주는 약물이나 혈액 응고에 영향을 미치는 약물을 복용하는 사람들은 전문가의 조언을 얻기 전에는 섭취를 피하는 것이 바람직합니다.
돌외잎차 마시는 방법
1) 돌외잎차의 준비 방법
돌외잎을 주로 차로 즐기는데, 준비 방법은 간단합니다. 1리터 물에 말린 돌외잎 10g을 넣고 강한 불에서 끓인 후, 약한 불로 바꾸어 15분 동안 끓여주면 됩니다. 이 차의 맛은 대체로 녹차와 유사하며, 달아주기 위해 꿀을 첨가할 수 있습니다. 일상적으로 2~3잔을 꾸준히 마시면, 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 카페인의 함유로 인해 과도하게 마시면 좋지 않으며, 차를 우릴 때는 따뜻한 물을 사용하는 것이 바람직합니다.
2) 돌외잎의 추출물
돌외잎차만으로는 모든 영양소를 효과적으로 추출하기 어려우므로, 추출물 형태로 섭취하는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 추출물을 구입할 때에는 제품에 GMP 인증 마크가 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
