피스타치오 효능 부작용 보관법 알아봅시다

피스타치오는 최근 많은 사람들에게 인기를 끌고 있죠?

디저트 코너에서도 피스타치오 풍미의 제품이 눈에 띄게 많아졌습니다.

저 또한 피스타치오 풍미의 젤라또를 매우 좋아하는데, 오늘은 이 피스타치오의 건강 효능과 잠재적 부작용에 대해 소개해 드리려 합니다.

피스타치오는 옻나무과의 한 종류로, 주로 지중해 지역과 이란에서 자라는데요.

이 아이보리색 견과류의 껍질 속에는 매력적인 초록색 씨앗이 있습니다.

피스타치오 효능

혈관 건강 향상
피스타치오에는 중성지방을 억제하는 불포화 지방산이 풍부하여, 혈당 상승을 막아 혈관 질환의 위험을 줄입니다. 그리고 콜레스테롤 레벨을 조절하여 심장에 좋습니다.
강력한 항산화 능력
연구 결과에 따르면 피스타치오는 항산화 능력이 매우 높아, 몇몇 과일들보다도 우수하다고 합니다. 그 이유는 피스타치오의 플라보노이드, 카로티노이드, 카로틴 성분 때문입니다.
암 예방
피스타치오에는 비타민 E와 B1, 그리고 칼륨 등의 성분이 풍부하여, 면역 시스템을 강화하고 암을 예방할 수 있습니다.
완벽한 단백질 출처
피스타치오는 다른 견과류에 비해 모든 필수 아미노산을 포함하고 있어, 동물성 단백질의 대안으로 좋습니다.
다이어트에 좋음
피스타치오는 다른 견과류에 비해 칼로리가 낮습니다. 또한, 껍질을 벗겨 먹어야 하므로 식사 속도를 줄일 수 있습니다.
장 건강 개선
피스타치오는 대부분의 식이섬유가 불용성이어서 장의 움직임을 돕고 변비를 예방합니다.
빈혈 예방
피스타치오는 철분과 구리가 풍부하여 혈액의 흐름을 개선하고 빈혈을 예방합니다.
피부 건강
피스타치오의 카로틴과 비타민 E 성분은 피부를 건강하게 유지하며, 여드름과 건조함을 예방합니다.
뼈 건강 향상
피스타치오는 칼슘이 풍부하여 골밀도를 향상시키고 노년기의 골다공증을 예방합니다.
뇌 건강 증진
피스타치오는 뇌에 필요한 영양소를 공급하여 뇌의 기능을 향상시킵니다.
성 건강 개선
피스타치오의 L-아르기닌 성분은 혈관을 이완시켜 성 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다.
눈 건강
피스타치오에는 루테인과 지아잔틴 성분이 있어 눈 건강에 도움을 줍니다.
수면 개선
피스타치오에는 멜라토닌 호르몬의 분비를 촉진시켜 불면증을 완화시킵니다.
탈모 예방
피스타치오의 비오틴 성분은 모발 성장을 촉진시켜 탈모를 예방합니다.

피스타치오 부작용

피스타치오는 건강에 좋은 효능이 많지만, 지나친 섭취는 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 피스타치오가 다른 견과류에 비해 상대적으로 칼로리가 낮더라도, 지나치게 섭취하면서 발생하는 칼로리는 무시할 수 없습니다.

또한, 피스타치오의 높은 칼로리 섭취는 혈관을 막는 등의 부작용을 유발하므로, 하루 권장량 내에서 섭취하는 것이 중요합니다. 가공품으로 판매되는 피스타치오는 나트륨 함량이 높을 수 있어, 고혈압이나 심혈관 질환을 유발할 수 있으니 주의가 필요합니다. 자연 그대로의 피스타치오를 권장량 내에서 섭취하는 것이 좋습니다.

피스타치오는 위장과 대장에 문제가 있는 사람들에게는 과도한 섭취가 좋지 않을 수 있습니다. 또한, 피스타치오 내부의 일부 성분은 신장 결석 형성의 원인이 될 수 있으므로, 주의가 필요합니다. 피스타치오를 고온에서 조리할 경우 발암물질이 생성될 가능성도 있으므로, 조리 방법에도 주의를 기울여야 합니다.

또한, 견과류나 특정 화합물에 알레르기가 있는 사람은 피스타치오 섭취를 피해야 합니다. 특히 피스타치오는 옻나무과에 속하기 때문에, 해당 알레르기가 있으면 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.