"침묵의 암살자"라는 애칭을 가진 간 질환은 초기에는 별다른 증상이 나타나지 않아 간이 건강하다는 착각에 빠질 수 있습니다. 그러나 일정 수준이상으로 진행된 후에야 증상이 나타나며, 그렇기 때문에 "침묵의 장기" 또는 "침묵의 암살자"라는 별칭이 붙었습니다.
이러한 이유로, 간 건강은 예방적인 관리가 중요합니다. 간 건강을 지키는 첫걸음은 바로 식습관 개선이라고 할 수 있습니다. 간은 음식물을 섭취하면서 영양분을 저장하고 필요한 물질로 변환하여 다른 장기에 공급하는 역할을 하며, 독소를 배출하는 중요한 역할을 수행하기도 합니다.
약물이나 알코올 등으로 인해 생기는 독소를 분해하여 체외로 배출하는 역할을 하기 때문에, 간에 좋은 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
1. 지방간에 좋은 음식 10가지
양배추
양배추에는 간 기능 개선과 해독 능력 증진에 도움을 주는 비타민 U가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 외에도 간의 지방 흡수를 막는 효과도 있습니다. 브로콜리, 배추, 콜리플라워와 같은 십자화과 채소들도 간암 예방에 탁월하다고 알려져 있습니다.
두부
두부에는 간세포 재생에 도움을 주는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 레시틴 성분이 함유되어 있어 혈관 속의 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 간의 지방 성분을 감소시켜주는 효과가 있습니다.
양송이버섯
양송이버섯에는 간을 재생시키는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 면역력을 증진시키고, 암 세포 생성을 억제합니다.
마늘
마늘에는 간 효소를 활성화하는 비타민 B1, B2, C, 인, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 강력한 항산화 작용을 해주어 노화방지, 항균작용, 살균작용에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 마늘은 간에 있는 독성 성분을 제거해주며, 알리신 성분이 풍부해 간 해독 작용과 간 기능 회복에 도움을 줍니다.
자몽
자몽에는 간세포 보호와 손상을 막아주는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 노화방지에도 도움이 됩니다. 그리고 글루타티온 성분이 함유되어 있어 간 해독 효소의 생성을 촉진시켜줍니다.
아몬드
아몬드는 간기능에 이로운 아르기닌 성분이 많이 함유되어 있습니다. 아르기닌은 간에서 독성 물질인 암몬을 제거하는 역할을 합니다. 또한 아몬드는 비타민 E를 공급해주어 간에서의 지방 축적을 방지하며 간의 활성화를 도와줍니다.
쑥
쑥은 당뇨, 고혈압 등의 성인병 예방에 유리한 채소 중 하나로, 간 건강에도 탁월한 효과를 가집니다. 다양한 비타민과 미네랄 성분을 함유하고 있어 간 해독에도 효과적이며, 알코올을 분해하는 데에도 도움이 됩니다.
레드비트
레드비트는 간 기능 개선 및 간암, 지방간 예방에 유리한 채소입니다. 이는 베타인 성분이 많이 함유되어 있어 지방의 축적을 막고 간염 예방, 간 해독 기능 향상에 도움이 되기 때문입니다. 레드비트는 또한 대장 활동을 원활하게 해주며, 간세포 재생에도 효과적입니다.
사과
사과는 풍부한 식이섬유가 간 건강 뿐만 아니라 체중과 체지방 관리에도 도움을 줍니다. 또한, 다양한 비타민과 수용성 섬유질이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여주며, 플라보노이드 성분이 담즙의 생성을 촉진해 간 해독에 도움을 줍니다.
올리브유
올리브유는 간 내 독소를 줄이는데 도움이 됩니다. 또한, 간을 정화하고, 간 기능을 활성화하는 역할을 하며 변비 예방과 노화 방지에도 도움이 됩니다. 불포화 지방산이 많이 함유되어 있어 간 건강을 향상시키는데 유리합니다.
2. 지방간에 안좋은 음식 10가지
알코올
과도한 알코올 섭취는 각종 질병의 원인이 될 수 있습니다.
묵은 견과류
신선한 견과류는 간 건강에 좋지만, 오래된 견과류는 간에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.
짜게 먹는 음식
나트륨을 과다하게 섭취하면 간 섬유화를 촉진시키게 됩니다.
트랜스 지방
트랜스 지방은 위암, 간암, 대장암 등과 연관이 있습니다.
흰 빵
정제된 탄수화물은 혈당 수치를 상승시키고, 간에 지방이 축적되게 만듭니다.
동물성 단백질
동물성 단백질은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 원인이 됩니다. 이로 인해 간암의 위험도 증가하게 됩니다.
설탕
과도한 설탕 섭취는 간에 과부하를 주고, 설탕을 지방으로 변환하여 간에 축적시키게 됩니다.
식물성 기름
정제 과정에서 생성된 나쁜 지방은 간에 악영향을 줄 수 있습니다.
과즙
과즙은 다양한 영양소를 함유하고 있지만, 영양 성분이 정확하지 않아 과도한 영양 섭취가 가능하여 간에 부담을 주게 됩니다.
튀김 음식
튀김 음식에는 기름이 남아있는데, 이것이 간에 축적되어 비알콜성 지방간을 유발할 수 있습니다.
오늘 우리는 간에 좋은 음식과 나쁜 음식 10가지를 알아봤습니다. 제 개인적인 경험으로는, 술을 자주 마시고 폭음하면서 간 건강을 저해하였습니다. 그 결과 얼굴이 검게 변하고 만성 피로를 느꼈습니다. 이를 깨닫고 간 건강에 좋은 식습관을 취하고 이에 맞는 음식을 섭취하였더니 약 6개월 후에는 크게 개선되었습니다.
