요즘 코로나 시기에는 면역력 강화가 필수이며, 그 중에서도 수면이 중요한 역할을 하게 됩니다. 수면과 관련하여 주목받고 있는 것이 바로 멜라토닌 호르몬이며, 이 호르몬을 많이 함유하고 있는 타트체리에 대해 자세히 알아보겠습니다.
신맛이 나는 타트체리는 미국과 터키에서 주로 수입되며, 보존성이 좋지 않아서 대부분 농축액이나 분말주스, 건과 형태로 우리나라에 들어옵니다. 이런 제품들 중에서도 말린 상태의 제품이 가장 편리하며, 영양가도 높습니다.
타트체리는 100g당 50칼로리를 제공하며, 단백질 1g, 섬유질 2g을 함유하고 있습니다. 또한, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.
멜라토닌 함량이 높은 타트체리의 효능
멜라토닌은 햇빛에 반응해 주로 밤에 분비됩니다. 세로토닌이 해가 지면서 멜라토닌으로 변하게 되는데, 이 호르몬은 단순히 수면 향상 뿐만 아니라 혈압, 혈당, 콜레스테롤 등에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 멜라토닌 분비가 적은 사람은 당뇨병 위험이 두 배 이상 높아집니다.
멜라토닌은 나이가 들면서 체내 생산량이 줄어들므로, 특히 55세 이상의 사람들은 타트체리와 같은 멜라토닌이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 호르몬은 우리 몸의 생체 리듬을 조절하고 불면증을 완화하며, 또한 알츠하이머와 파킨슨 병 같은 특정 질병의 발병률을 낮춥니다.
멜라토닌이 풍부한 과일은 흔하지 않아, 타트체리는 이러한 면에서 매우 중요하며, 많은 주목을 받고 있습니다. 아마도 수면이 우리의 건강을 결정하는 가장 중요한 요소일 수 있습니다. 수면이 충분하지 않은 경우 다음날에는 어떤 일을 해도 효율이 떨어지며, 충분한 수면을 취한 사람이 체중이 더 적다는 연구 결과도 있습니다.
체중 감소와 당뇨병에 영향을 미치는 멜라토닌 분비는 또한 지방을 태우는 아이리신의 분비를 촉진합니다. 이러한 연구 결과는 미국에서 진행된 실험을 통해 확인되었습니다. 특히 멜라토닌 분비량이 낮은 여성은 높은 여성에 비해 제2형 당뇨병 위험이 두 배 증가한다고 합니다.
따라서, 이러한 다양한 이유로 타트체리는 그 효능과 함께 최근 큰 주목을 받고 있는 것입니다. 이러한 정보를 이해하고 활용하여 건강한 생활을 유지하는 것이 중요합니다.
풍부한 카테킨, 퀘르세틴, 베타카로틴
타트체리는 항산화 물질인 퀘르세틴, 안토시아닌, 카테킨 등이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 성분들은 우리 몸의 해독 작업을 지원하며, 독성 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하여 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다.
또한 페릴 릴 알코올이라는 성분이 전립선암, 유방암, 난소암 등을 억제하는데 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 2004년의 연구에서는 이 성분이 전립선암 세포의 성장을 억제하는 것을 밝혔습니다.
고지방 식단을 섭취하면서 타트체리 파우더를 함께 먹은 쥐의 경우, 먹지 않은 쥐보다 체중과 체지방이 감소하는 것을 확인하였습니다. 이는 타트체리가 관절염과 통풍을 완화하는 항염증 특성을 가지기 때문입니다.
타트체리의 섭취는 심장병 예방과 체중 관리에도 큰 도움이 됩니다. 또한, 12주간 꾸준히 타트체리 주스를 섭취한 결과, 인지능력이 향상된 것을 확인하였습니다.
타트체리는 다이어트, 면역력 강화, 피부미용, 관절염 및 인지능력 향상 등에 이점이 있어 고연령층에게 맞춤형 건강 식품으로 적합하다는 것이 입증되었습니다.
타트체리의 권장 섭취량
타트체리의 권장 섭취량은 하루에 39알 이하입니다. 특별히 부작용이 없는 식품이지만, 그 산성 때문에 위장장애가 있는 사람들은 많은 양의 섭취를 피해야 합니다.
