삶은 고구마는 많은 사람들이 애용하는 다이어트 식품 중 하나입니다. 고구마는, 적은 양을 먹어도 포만감을 주는 특징이 있습니다.
고구마의 다이어트 효과
고구마는 식이섬유, 칼륨, 배타카로틴이 풍부하며, 특히 식이섬유는 포만감을 유발해 다이어트와 변비 개선에 효과적입니다. 그러나 주의해야 할 점은 고구마의 칼로리입니다. 100g당 128kcal로 밥 한 공기(300kcal)와 비교했을 때 높은 편이지만, 고구마는 식사 대용으로 적당량 섭취하면서 포만감을 유지하는 다이어트 방식을 사용합니다.
고구마의 효능
베타카로틴은 항암작용에 좋고, 콜레스테롤을 줄여 혈액순환을 돕습니다. 또한, 식이섬유가 많아 변비가 심한 분들에게 좋습니다.
고구마 다이어트 식단
아침에는 삶은 고구마 1개와 닭가슴살 조금, 저지방 우유 1잔을, 점심에는 삶은 고구마 1개와 채식 위주의 한식, 저녁에는 삶은 고구마 1개와 방울토마토 20개, 저지방 우유 1잔을 섭취하며, 간식으로는 삶은 고구마 2개를 드십니다.
고구마의 부작용
비타민A의 과다 섭취는 피부색을 오렌지색으로 바꿀 수 있으니 주의해야 합니다. 신장질환자는 고구마의 칼륨이 부담스러울 수 있으므로 섭취량을 조절해야 합니다.
고구마의 고르는 법과 보관법
고구마를 고를 때는 겉이 매끄럽고 단단한 것, 선명한 적자색인 것을 선택하며, 파임이나 싹이 없는지 확인합니다. 보관은 신문지로 싸서 해가 들지 않는 서늘한 곳에 하는 것이 좋으며, 냉장고에는 보관하지 않아야 합니다."
이처럼 고구마는 다양한 영양소를 가지고 있어 다이어트와 건강에 좋지만, 섭취량과 보관법에 주의해야 합니다. 건강한 다이어트를 위해 고구마를 적절히 활용해 보세요.
