보리수 열매의 효능은 최근에 들어서 널리 알려지면서 많은 분들이 이를 찾고 있습니다. 그 중에서도 코로나 백신 후유증 중 하나인 혈전 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 발표되면서 이에 대한 관심이 더욱 커졌습니다. 저 역시 인터넷을 통해 보리수 열매를 구입하여 가족들과 함께 섭취하고 있습니다.
과거에는 많은 종류의 음료가 없었기 때문에, 우리 조상들은 보리수를 술로 발효시켜서 마셨습니다. 이런 전통이 현대에 이르러서도 이어지고 있습니다.
보리수 열매의 맛은 달짝지근하고 새콤하며 끝 맛이 씁니다. 이런 특이한 맛 때문에 성인들은 '몸에 좋다'는 생각으로, 아이들은 좀 싫어하며 이에 대한 호불호가 나뉘곤 합니다. 그러나 보리수는 단지 열매만을 먹는 것이 아니라 잎, 줄기, 뿌리까지 모두 활용할 수 있는 식물입니다.
보리수 열매 효능
이제 보리수 열매의 주요 효능을 살펴보겠습니다. 보리수 열매의 효능은 다양하고 탁월하여 많은 사람들이 선호합니다. 특히 혈전이 걱정되는 백신 후유증에 대비하여 면역력을 향상시키기 위한 노력이 필요한 시기입니다.
- 천식 및 기관지 건강 개선: 보리수 열매에는 기관지 건강에 좋은 성분인 틴틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이를 꾸준히 섭취하면 천식 증상이 완화되고 기관지 건강을 향상시킬 수 있습니다.
- 호흡기 건강 향상: 공기질이 나쁜 환경에서 생활하는 현대인들에게는 보리수 열매가 호흡기 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통해 가래나 기침 같은 호흡기 질환을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 심혈관 질환 예방: 보리수 열매는 혈관을 확장시키고, 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈액 순환이 원활하게 이루어질 수 있게 돕습니다. 이런 효과로 인해 혈전 예방에 도움이 됩니다.
- 숙취 해소 및 간 건강 개선: 보리수 열매는 숙취를 해소하고, 간 기능을 개선하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 또한 과음으로 인해 피로한 간을 회복시키는 데도 도움이 됩니다. 그리고 보리수 열매는 수분 함량이 높아 갈증 해소에도 좋습니다.
- 훌륭한 여성 건강 관리 헬퍼로 알려져 있습니다.
여성들이 흔히 겪는 생리 불규칙, 피하고자 하는 출혈 과다 등의 문제를 완화하는데 큰 도움이 됩니다. 특별히, 생리가 불규칙한 여성들에게 이 열매는 큰 도움을 줄 것입니다. 또한, 출혈이 과도하게 이루어져 불편을 겪는 경우에도 유익하게 작용합니다. 또한, 산후의 부종을 완화하는 효과도 있어 많은 여성들이 찾는 식품입니다. - 눈 피로 완화, 면역력 강화, 그리고 피부 노화 방지에 도움이 됩니다.
보리수 열매는 눈의 피로를 줄이는 데 뿐만 아니라 설사를 완화하는 데도 효과적이라고 알려져 있습니다. 노안이 걱정되는 사람들이나 일상에서 눈에 부담을 주는 활동을 많이 하는 사람들에게 특히 유용합니다. 또한, 최근에는 보리수 열매가 면역력 강화에 큰 도움이 된다는 연구 결과도 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다.
보리수 열매에 대한 기본적인 정보
기본 정보
- 보리수 열매 선택 팁: 반점이 없고 선명한 붉은색을 띠는 것을 선택합니다.
- 유사한 재료: 외형상으로는 산수유와 비슷하지만, 보리수 열매의 맛은 시고, 짜고, 맵고, 신맛이 나고, 달콤함이 동시에 느껴져 쉽게 구분할 수 있습니다.
- 보관 온도: 0~5℃
- 보관법: 밀봉하여 냉장 보관합니다.
- 준비 방법: 물에 깨끗하게 씻어 먹습니다.
- 추가 정보: 햇볕이 잘 드는 곳이라면 어디에서든지 보리수나무를 재배할 수 있습니다.
섭취 정보
- 섭취 방법: 술에 담가서 먹거나, 발효시킨 후에 주스 형태로 섭취할 수 있습니다.
- 잘 어울리는 음식: 설탕과 잘 어울려서, 설탕과 함께 효소를 만들어 섭취할 수 있습니다.
- 보리수 열매의 효능: 천식 및 기관지 건강, 눈 건강, 여성건강, 숙취 해소, 심혈관 질환에 도움을 줍니다.
보리수 열매 섭취 방법
보리수 열매는 성질이 중립적이고 독성이 없다는 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 보리수 열매에 들어있는 타닌 성분을 과도하게 섭취하면 변비가 일어날 수 있습니다. 적당한 양을 섭취하면서 효능을 체감하는 것이 중요합니다.
보리수 열매가 수확되는 계절은 여름이며, 열매를 고를 때는 반점이 없고 붉은빛이 선명한 것을 고르는 것이 좋습니다. 보리수 열매는 보관 기간이 짧아서 빠른 섭취가 권장됩니다. 장기간 보관하고 싶다면 발효액이나 잼으로 만들어 섭취할 수 있습니다.
보리수 열매를 발효액으로 만들 때 곰팡이가 생기는 것을 걱정하는 분들에게는 해결책이 있습니다. 보리수 열매에는 많은 수분이 들어있어서, 일반 효소를 만드는 방법보다 설탕을 1:1.2 비율로 더 많이 추가해야 합니다. 용기 입구에 설탕을 가득 넣어서 곰팡이 발생을 막을 수 있습니다.
또한, 보리수 열매로 술을 담그는 것도 가능합니다. 달달한 맛을 선호하는 분들은 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 가장 간단한 방법은 담근주로 만들어서 드시는 것입니다.
보리수 잎도 사용할 수 있습니다. 볶아서 가루로 만든 후 하루에 4~5g 섭취하면 됩니다. 보리수 꽃말은 부부의 사랑, 결혼을 상징합니다.
보리수 열매에 함유된 주요 영양성분도 살펴봅시다. 니아신, 비타민 A, B1, B2, C, E, 식이섬유, 칼륨, 나트륨, 베타카로틴, 아연, 칼슘, 단백질, 엽산, 콜레스테롤, 당분, 인, 회분, 레티놀, 철분이 포함되어 있습니다.
