찹쌀 효능 보관법 부작용 알아봐요
찹쌀과 맵쌀은 그들의 구성에 따라 서로 다릅니다. 특히 찹쌀은 주로 아밀로펙틴으로 구성되어 있어 특별한 쫀득한 맛과 높은 찰기를 가지고 있습니다. 아밀로오스가 없는 찹쌀은 높은 수분 함유량을 지니고 있습니다. 아래에서는 찹쌀의 여러가지 효능과 부작용, 그리고 섭취할 때의 주의점에 대해 살펴보겠습니다. 찹쌀 효능 찹쌀은 냉한 체질에 이롭습니다. 그것은 몸을 따뜻하게 만드는 음식으로 분류되어, 체온을 올리며 혈액 순환과 신진대사를 촉진시킵니다. 이 음식에 포함된 크롬 성분은 체온을 높이는 데에 효과적이며, 이로 인해 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 찹쌀은 소화가 잘 되며, 특히 아밀로펙틴이라는 성분이 가열될 때 소화에 좋은 전분으로 변합니다. 찹쌀에 포함된 프롤라민은 위를 보호하며, 위 점막의 항산화 능력을..