계란 고르는법 보관법
계란 고르는법 1) 계란 껍질 체크: 신선한 계란은 거친 표면을 가지고 있으며, 무게감이 있고, 흔들 때 안에서 크게 움직이지 않습니다. 반대로 가볍고, 흔들렸을 때 크게 움직이면 신선하지 않을 가능성이 높습니다. 계란의 움직임을 체크하면서 구매하는 것이 좋습니다. 2) 흰자의 탄력성 확인: 계란을 깰 때, 흰자가 탄력 있게 모여 있으면 신선하다고 판단할 수 있습니다. 시간이 지나면 흰자는 점점 물처럼 번져나가게 되므로, 이를 통해 신선도를 판단합니다. 3) 계란에 표기된 코드 참조: 계란에는 산란 날짜와 생산자 정보, 그리고 닭의 사육 환경에 대한 코드가 표기되어 있습니다. 이 코드를 통해 생산 정보와 닭의 사육 환경을 확인할 수 있습니다. 특히 닭이 어떤 환경에서 자랐는지 나타내는 숫자 코드는 동물 ..